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巧克力夹馅脆皮面包美味好吃的做法大全,巧克力夹馅脆皮面包做法图解

巧克力夹馅脆皮面包的做法步骤图

做过的方子写个记录。

菠萝包的表兄弟😍

辰辰吃21克拉的脆皮面包很陶醉,我研究了一下,经鉴定差距就是没有香精味👍

本来要做巧克力酥皮忘记加可可粉,下次更正。

用料  

酥皮:黄油45g,白糖20g,蛋液20g,面粉80g
面团:高粉250g,白糖20g,水140g,酵母5g,盐3g,奶粉7g,蛋液25g,黄油油20g(面团吸水性不一样,水量适当调整)
巧克力馅:巧克力70g,淡奶油90g

巧克力夹馅脆皮面包的做法  

  1. 面团材料放入面包机揉至扩展取出分剂

    巧克力夹馅脆皮面包的做法步骤图 第2张
  2. 挤入巧克力馅

    巧克力夹馅脆皮面包的做法步骤图 第3张
  3. 面包机和面时间制作酥皮

    巧克力夹馅脆皮面包的做法步骤图 第4张
  4. 酥皮放入食品袋擀开

    巧克力夹馅脆皮面包的做法步骤图 第5张
  5. 包好馅的面团表面刷一层水,包上擀开的酥皮,发酵

    巧克力夹馅脆皮面包的做法步骤图 第6张
  6. 发酵至两倍大

    巧克力夹馅脆皮面包的做法步骤图 第7张
  7. 烤箱预热180度,烤20分钟

    巧克力夹馅脆皮面包的做法步骤图 第8张
  8. 出炉

    巧克力夹馅脆皮面包的做法步骤图 第9张
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