70%中种牛奶吐司(啊呜师傅减半方)美味好吃的做法大全,70%中种牛奶吐司(啊呜师傅减半方)做法图解 厨艺录 面包 1.36W 大中小设置文字大小 啊呜老师的方子!超级好用,只是每次只能手揉一个,所以把师傅的方子减半记录一下! 用料 种面团 高筋面粉 175克 鲜酵母/干酵母 2.3/0.8克 牛奶 116.5克(预留10g) 糖 5克 主面团 高粉 75克 鲜酵母/干酵母 5.3/1.75 盐 3克 糖 25克(自行调节不太甜) 奶粉 6克 全蛋液 35克 牛奶 38克 黄油 20克 70%中种牛奶吐司(啊呜师傅减半方)的做法 提前做一份种面团,发酵完毕,混合主面团,揉起来!醒发擀卷发酵开烤! 组织图~ TAG标签:牛奶 中种 师傅 减半 吐司 #