这款吐司是我试过的最方便最简易操作的吐司,以前用面包机非常方便,把全部料扔下去就可以了。现在用小美,反而不如面包机,特别是面和好之后,取出来的时候很难拿,粘手粘锅。
用料
酸奶 | 200克 |
盐 | 5克 |
细砂糖 | 55克 |
鸡蛋 | 1个 |
黄油切小块 | 40克 |
高筋面粉 | 280克 |
酵母 | 5克 |
小美的酸奶吐司的做法
酸奶、酵母,3分钟37度速度2
高筋面粉、糖、盐、鸡蛋,10分钟和面,同时从量杯口慢慢加入黄油。
把和好的面倒入吐司模,进烤箱发酵20分钟,再用170度烤25分钟。
冷却,切片
小贴士
面团太难拿,把主锅放回去 1分钟速度10把面摔出来 然后用刮刀刮