简单易学的全麦紫米面包美食做法

很多朋友喜欢加了紫米的面包，咬上去软糯香甜😋，这款低油低糖，还加了全麦粉，热量不高，也不腻，喜欢的可以试试！

用料  

全麦紫米面包的做法  

1. 紫米浸泡1小时左右，网锅里放入紫米和水齐平，25分钟/V挡/速度小勺，蒸熟，喜欢甜的可以拌入适量的冰糖粉，我家不喜甜，所以没加糖，冷却后备用。

2. 主锅放入除黄油以外的所有面团材料，30秒速度3-6减速混合。

3. 混合好，揉面模式5分钟

4. 放入黄油再揉面模式4分钟

5. 揉好面团，取出

6. 拢圆放入大碗盖上保鲜膜，放入密封的环境，可放两碗热水增加温度和湿度，发酵至2倍大。

7. 中间用手指沾干面粉戳👇面团，不回缩表示发好了。

8. 把面团平均分成6份，陇圆盖上保鲜膜松弛15分钟左右。

9. 把面团擀成椭圆形，中间放入紫米

10. 从上往下卷起，封口出捏紧

11. 整形好的面团放入垫了烘培纸的烤盘，入烤箱进行发酵。

12. 二发完成后，面团表面用细晒网轻轻的撒上一层高筋粉，用剪刀✂️剪出小口子做装饰。

13. 预热烤箱180度，烤25分钟左右，每个烤箱脾气不同，观察上色程度适当调整哦。

14. 烤好了，表面颜色金黄色

15. 出炉非常的香甜软糯，不甜，家人们都说太好吃了😋～