红烧猪蹄「香到骨子里」美味好吃的做法大全，红烧猪蹄「香到骨子里」做法图解
哇塞！满满的胶原蛋白，简直是香到骨子里了~女人要多吃哦！我要皮肤好好哈~
用料
| 猪蹄 | 2个 |
| 老抽 | 5克 |
| 料酒 | 15克 |
| 生抽 | 10克 |
| 冰糖 | 30克 |
| 食盐 | 适量 |
| 葱姜 | 适量 |
| 桂皮 | 适量 |
| 香叶 | 俩片 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 花椒 | 少许 |
| 八角 | 俩个 |
红烧猪蹄【香到骨子里】的做法
食材备齐
![红烧猪蹄「香到骨子里」的做法步骤图 第2张]( "红烧猪蹄「香到骨子里」的做法步骤图 第2张")
猪蹄洗干净后，凉水下锅，倒入料酒，葱姜，烧开后掉水个3分钟即可
![红烧猪蹄「香到骨子里」的做法步骤图 第3张]( "红烧猪蹄「香到骨子里」的做法步骤图 第3张")
掉水后关火，把上面浮末撇掉
![红烧猪蹄「香到骨子里」的做法步骤图 第4张]( "红烧猪蹄「香到骨子里」的做法步骤图 第4张")
把猪蹄捞出来，清洗干净
![红烧猪蹄「香到骨子里」的做法步骤图 第5张]( "红烧猪蹄「香到骨子里」的做法步骤图 第5张")
锅里倒少许油，开火把冰糖炒出糖色，炒到这种琥珀色时
![红烧猪蹄「香到骨子里」的做法步骤图 第6张]( "红烧猪蹄「香到骨子里」的做法步骤图 第6张")
把猪蹄倒进去小🔥慢炒，等猪蹄都上色后
![红烧猪蹄「香到骨子里」的做法步骤图 第7张]( "红烧猪蹄「香到骨子里」的做法步骤图 第7张")
倒入开水，把调料倒进去，盖上锅盖大火烧开后，转中小🔥慢炖
![红烧猪蹄「香到骨子里」的做法步骤图 第8张]( "红烧猪蹄「香到骨子里」的做法步骤图 第8张")
哇！颜色好看丝啦！出锅前15分钟倒入适量食用盐，时间长短根据自己的喜好，想吃烂点还是有嚼劲点，自己灵活掌握~
![红烧猪蹄「香到骨子里」的做法步骤图 第9张]( "红烧猪蹄「香到骨子里」的做法步骤图 第9张")
收汁就可以出锅啦~
![红烧猪蹄「香到骨子里」的做法步骤图 第10张]( "红烧猪蹄「香到骨子里」的做法步骤图 第10张")
哇塞！太香了
![红烧猪蹄「香到骨子里」的做法步骤图 第11张]( "红烧猪蹄「香到骨子里」的做法步骤图 第11张")
我家小盆友忍不住了~😜
![红烧猪蹄「香到骨子里」的做法步骤图 第12张]( "红烧猪蹄「香到骨子里」的做法步骤图 第12张")
小贴士
不喜勿喷！我炖的时间是一小时半【参考时间】想吃烂点的俩小时左右~
