VOL3独家秘制‼️奶黄红豆蛋黄酥，男朋友一次吃十个美味好吃的做法大全，VOL3独家秘制‼️奶黄红豆蛋黄酥，男朋友一次吃十个做法图解

甜品治愈人心，我是爱甜品的娜娜。
蛋黄酥是一个神奇的点心，每隔一段时间就会惦记起它，这几年更是已经要抢了中秋节送月饼的风头。教大家做一款我的秘密配方蛋黄酥，区别于市面上的蛋黄酥。

用料  

VOL3独家秘制‼️奶黄红豆蛋黄酥，男朋友一次吃十个的做法  

1. 中粉过筛+猪油+糖开搅拌机再慢慢加入水，搅到成团，（大约20来分钟）试着用手搓一团出来拉开有薄膜出现即可出机盖上醒20分钟，这就是酥皮
   
   低粉过筛加入猪油揉成团备用，这就是油酥皮

2. 奶黄馅：全蛋+蛋黄+牛奶+奶油+过筛玉米粉（搅拌完全融合）+炼乳+奶粉+黄油，搅匀入锅过蒸边搅到有一定凝固再小火蒸15分钟到完全凝固即可

3. 红豆：省略制作，买现成的
   
   准备腌制有45天的33个咸鸭蛋取蛋黄蒸熟备用

4. 酥皮25g，油酥14g各称好，再酥皮裹着油酥包好，用擀面杖把包好的团子擀成牛舌状再卷成卷子醒20分钟
   
   再一次把团子卷擀成长的牛舌状再卷成卷子醒20分钟

5. 把团子卷擀开放入15g奶黄馅，15g红豆馅，1个咸蛋黄包好刷上蛋清撒上黑芝麻点缀，入烤箱200度40分钟Ok

6. 出炉瞬间一股浓郁的香气扑面而来～

7. 一口下去满满的幸福，甜而不腻的口感在舌尖来回游荡