减脂——黑麦蓝莓爆浆“磅蛋糕”美味好吃的做法大全,减脂——黑麦蓝莓爆浆“磅蛋糕”做法图解
无油无糖,健康快手的早餐!味道不错,是绵软口感的。早餐吃三片配一杯黑咖啡很不错呀~
用料
黑全麦粉 | 100克 |
鸡蛋 | 1个 |
酸奶 | 115克 |
香蕉 | 2根(200克) |
即食麦片 | 26克 |
泡打粉 | 2克 |
苏打粉 | 1克 |
蓝莓 | 适量 |
减脂——黑麦蓝莓爆浆“磅蛋糕”的做法
两根香蕉按压成泥。
加鸡蛋。烤箱220℃预热。
加麦片。
筛入黑全麦粉。
加入酸奶。
加入泡打粉,苏打粉,这部可以跟黑麦粉一起放。所有材料混合均匀。
模具刷油,其实不刷油也能容易脱模,这步可以省了。😂
先放一半面团液,铺一层蓝莓,再倒剩下的面团液抹平,铺蓝莓。
铺好的面团只有模具一半高。
放入烤箱中层,上下管220℃,10分钟
再转180℃,25分钟。出炉,不用倒扣,倒扣会把蓝莓挤爆的,喜欢蓝莓酱抹面的可以趁热把蓝莓抹平就是蓝莓酱抹面了。
不烫手的时候就可以用刮刀轻易取出啦~
切开蓝莓会爆浆哦。
小贴士
1.烤好用牙签插一下取出来干净没有面团就是好了。
2.最后几分钟根据自己烤箱脾气调整,温度太高可以加盖锡纸,我没有加盖。
3.我用的是蒙牛纯甄原味,含糖的,香蕉本身也有甜味,所以不用加糖味道也有点甜甜的。
4.切片,吃不完的放冰箱冷冻室,吃的时候再150℃复烤6分钟就可以了。