自创馅料——蛋黄酥美味好吃的做法大全，自创馅料——蛋黄酥做法图解

单独莲蓉馅很腻，
单独红豆馅又粗了一点，
又不想破坏红豆皮（纤维）。

于是，自创融合馅🥮
看上去很黏是不是，

因为跟外面卖的比起来，馅料只有三份之一油，糖也只有三分一🧀🧀

只是包的时候费事，速度还得快。

我喜欢这种外硬，里面软软哒🍯
图五～刚出炉，还没定型。

重点是忍不住又吃超量了，真的是太好吃了，吃的还放心。

我决定收拾东西，暂停烘焙，我会胖成猪🐷🐷🐷

用料  

自创馅料——蛋黄酥的做法  

1. 1、三分一莲蓉馅➕自己煮的红豆       2、红豆泡一夜，直接煮，捞出再加点水不停搅拌成豆沙状再放入莲蓉馅            不用➕糖或者油

2. 我喜欢馅料软软的口味，所以馅料比较，稀。  重点：做好放冷藏，这样包起来就没事啦

3. 包好蛋黄，继续放冰箱

4. 刚出炉，还没定型，但是超级好吃

5. 先刷一点蛋液，撒芝麻，在刷一层蛋液，这样芝麻吃起来薄脆香