6➕8寸抹茶戚风蛋糕美味好吃的做法大全，6➕8寸抹茶戚风蛋糕做法图解

倒春寒的冷雨天气，窝在家里做个抹茶蛋糕，给生活增添乐趣

用料  

6➕8寸抹茶戚风蛋糕的做法  

1. 用分离器将蛋黄与蛋清分离

2. 蛋清

3. 加入糖、牛奶、玉米油用刮刀画Z字型搅拌均匀，然后过筛低筋粉与抹茶粉一起搅拌

4. 将80克细砂糖分3次加入，此状态时第一次加入

5. 第二次加入

6. 第三次加入

7. 打发成功状态

8. 将打发好的蛋清分2次加入蛋黄糊里，先取1/3用翻拌手法搅拌均匀

9. 搅拌均匀即可

10. 倒入模具再震动2次，震出大气泡，放进预热好的烤箱中

11. 戚风模式150度40分钟

12. 出炉喽

13. 组织细腻柔软

14. 简单包装送亲朋好友