本菜谱用于记录复古风的裱花蛋糕。
用料
6寸蛋糕胚 | 1个 |
淡奶油(夹馅) | 300克(糖粉25克) |
淡奶油(裱花➕抹面) | 150克(糖粉15~20克) |
奶油奶酪kiri(裱花➕抹面) | 100克 |
色素(惠尔通) | 适量 |
复古风の奶油裱花蛋糕的做法
就是抹面草率了😂
小号8齿➕大号玫瑰扁花嘴。
这个紫色也特别喜欢,三个颜色调的。
这是用到的裱花嘴。
更新~奶油手绘款
上面和底边用到的裱花嘴。
更新,蝴蝶结的裱花嘴好像买大了😝
更新
小贴士
裱花的奶油一定要加点奶酪,增加奶油硬度,使用不同的裱花嘴,尽量不要用转换花嘴,虽然有点费裱花袋,因为手握的时间久了,奶油就又糙又化的质感。