地道的双层复古蛋糕怎么做,如何烹饪双层复古蛋糕才更好吃

用料  

双层复古蛋糕的做法  

1. 蛋糕胚分层，夹心，抹面冷藏定型

2. 黄油软化至手指很轻就能戳动，加入糖粉搅拌均匀再高速打发至发白蓬松羽毛状，常温奶油分三四次慢慢倒入黄油中，打发至顺滑的蓬松羽毛状就可以了。

3. 根据蛋糕所需要的奶油霜的颜色加入色素，我这个蛋糕需要红色和绿色

4. 防潮干佩斯加入红色素揉搓均匀，擀成片状，用模具压出喜字

5. 裱花

6. 甜甜圈

7. 简约风

小贴士

1.奶油霜里的糖霜克数按喜欢甜度增减   2.奶油霜里放水性色素的话当天用没问题，不会晕染，冷藏后再加热会出水，会晕染，可以尝试油性色素