简单易学的4寸戚风蛋糕美食做法 厨艺录 蛋糕 1.41W 大中小设置文字大小 用料 鸡蛋 1个 白醋 5滴 白糖 5克 牛奶 13克 低筋面粉 20克 玉米油 13克 4寸戚风蛋糕的做法 把鸡蛋蛋清和蛋黄分离,分别放在两个无油无水的碗中。 一个蛋黄中,加入牛奶13克,玉米油13克,白糖5克,过筛低粉20克。搅拌均匀。 一个蛋清中加白糖15克打发,加入白醋5滴。 取三分之一蛋清放入蛋黄中,翻拌均匀,在全部取出翻拌均匀。 倒入四寸模具中震出气泡,烤箱中层上下火120度,烤50分钟。烤好将其倒放,完全晾凉再取出。 小贴士不好看,但是好吃,操作简单,用食材少。 TAG标签:蛋糕 戚风 4寸戚风蛋糕 好吃 #