纸杯蛋糕 烘焙新手的初尝试美味好吃的做法大全,纸杯蛋糕 烘焙新手的初尝试做法图解 厨艺录 蛋糕 1.73W 大中小设置文字大小 第一次正儿八经的做蛋糕 来分享记录一下吧😳 用料 低筋面粉 45g 鸡蛋 2个 黄油 20g 糖粉 45g 牛奶 20g 淡奶油 20g 纸杯蛋糕 烘焙新手的初尝试的做法 准备材料 用电子称量克数 蛋黄蛋清分离 并把蛋清打发至纹路清晰 打发蛋清的过程中分三次加入糖粉 打好的蛋清如图 将蛋黄倒入打好的蛋白中 顺时针搅拌均匀 筛入低粉 牛奶和室温融化的黄油混合 倒入筛入低粉拌匀后的 蛋糕糊中 拌匀 装入裱花袋 挤入摆好的蛋糕杯中 7-8成满 烤箱预热 170度 中层 烤20-30分钟 去出(当心烫手)晾凉 蛋糕会回缩变小一点 想加淡奶油的 我用的是这种 直接倒出打发装进裱花袋就可以了 喜欢甜的可以加一点糖粉 (淡奶油一定要放冰箱冷藏 ) 第一次烘焙 选择这个成功率高的蛋糕是没有错的 味道很棒☺️ TAG标签:纸杯 蛋糕 烘焙 #