地道的新手纸杯蛋糕怎么做,如何烹饪新手纸杯蛋糕才更好吃

因为好多人问我怎么做 我就写下来方便自己下次操作也方便大家一起参考😋

用料  

新手纸杯蛋糕的做法  

1. 分离蛋清蛋黄 不要弄破蛋黄 可以像我这样子借助分离器

2. 单独分盘

3. 有条件的话用电电动打蛋器 不费手 分3次加糖 一次一勺

4. 蛋黄里加一勺糖拌匀搅拌再分三次加入三勺玉米油 和半盒牛奶 一碗面粉搅拌均匀 至无颗粒如图

5. 打发到小尖勾不掉即可

6. 先倒入一半蛋白混合到面糊中 翻拌均匀 最后再倒入剩下的蛋白再翻拌均匀

7. 翻拌均匀

8. 翻拌均匀至倒起来有折叠感即可（这个时候开始预热烤箱上下180度预热五到十分钟就可以了）

9. 烤箱预热十分（上下180度）放进去（主要看自家烤箱的脾气）我是上130度 下160度 烤40分钟 建议蹲在烤箱前时刻观察可以随时调整（如果没有烤箱，放电饭煲里蒸也是可以的，就跟蒸包子一样）
   倒入小纸杯里 （建议用硬度较高的纸杯 我这个太软了所以下面用蛋挞托拖住）

10. 慢慢变大了吧

11. 像不像小恶魔👿

12. 要把小气泡震出来 不然就会像我这样裂了 但是不妨碍它好吃

13. 松松软软特别好吃

14. 喜欢这样的焦一点就烤的久一些

15. 慢慢爬高

16. 这个是用碗脱出来的

17. 一样的配方做的

小贴士

1.分离 2.打发蛋清到图二（手打的话一个方向，三次加糖）3.蛋黄加糖加奶加油搅匀后倒一碗面粉搅匀4.蛋白和面糊混合好倒入纸杯或者碗（碗的话要刷油 5.烤箱预热十分（上下180度）放进去（看你家烤箱的脾气）我是上130度 下160度 烤40分钟 6.（如果没有烤箱，放电饭煲里蒸也是可以的，就跟蒸包子一样）