八寸奥利奥慕斯蛋糕美味好吃的做法大全,八寸奥利奥慕斯蛋糕做法图解 厨艺录 蛋糕 3.34W 大中小设置文字大小 甜度、淡奶油的量、自定义此法仅供参考 用料 奥利奥饼干 150+30+60克 黄油 90克 牛奶 240克 吉利丁片 14克 炼乳 6克 淡奶油 250+150+60克 糖粉 25+20+15克 可可粉 两勺 八寸奥利奥慕斯蛋糕的做法 准备工作: 1、软化黄油,倒入饼干碎中,搅拌均匀,冷藏 2、泡软吉利丁片,备用 3、加热牛奶、炼乳,冷却加入泡软的吉利丁片 我做的渐变,记得加糖粉!!!1、先打发250淡奶油,流动液体,加入提前准备的牛奶吉利丁片(自己看量),冷冻至微凝固2、打发150淡奶油,流动液体,想要渐变就在牛奶中加入可可粉搅拌均匀,倒入淡奶油,从中间倒,冷冻至微凝固 最后中间的位置,我加了两勺可可粉,淡奶油中加了奥利奥饼干碎,60克淡奶油,15克糖粉打发,加入剩余调好的牛奶液体中,搅拌均匀,从中间倒入 冷藏一晚,成型,我用的是伸缩慕斯模具,很方便 撒一层可可粉 okk TAG标签:慕斯 奥利 八寸 蛋糕 #