巧克力蛋糕(6寸/8寸)美味好吃的做法大全,巧克力蛋糕(6寸/8寸)做法图解 厨艺录 蛋糕 3.27W 大中小设置文字大小 用料 6寸 低面 55克 鸡蛋 3个 牛奶 50克 可可粉 15克 油 20克 糖(蛋黄) 15克 糖(蛋白) 25克 8寸 低粉 80克 鸡蛋 5个 可可粉 17克 糖(蛋黄) 35克 糖(蛋白) 55克 油 55克 牛奶 80克 奶油馅 淡奶油 250克 糖 20克 可可粉 3克 巧克力蛋糕(6寸/8寸)的做法 蛋黄蛋清分离 低面,蛋黄,糖,油,牛奶,可可粉,混合搅拌均匀。 糖分3次加入蛋白中打发 打发后的蛋白分次倒入混合的面粉糊中,搅拌均匀(划十字) 烤箱,戚风,烤15分钟后上盖锡纸 烤好后倒扣,冷却在脱模 TAG标签:蛋糕 巧克力 #