不会掉皮的原味蛋糕卷美味好吃的做法大全，不会掉皮的原味蛋糕卷做法图解

原味蛋糕卷，卷出美好心情，满足胃❤️
不塌陷，不开裂，不掉皮，吃出好味道……
明天的早餐有着落咯……
喜欢吃的家人们，没事的时候可以在家动起来吧

用料  

不会掉皮的原味蛋糕卷的做法  

1. 提前把模具备好，铺上油纸

2. 提前备好需要用到的材料

3. 玉米油倒入盆中

4. 把低筋面粉过筛后，倒入玉米油中搅拌均匀至无干粉状态

5. 倒入蛋黄搅拌均匀

6. 再次倒入牛奶搅拌均匀，注意使用“Z”手法

7. 白砂糖和盐混合分三次打发蛋白至拉勾状态，不明白看视频

8. 将打好的蛋白倒入面糊中搅拌均匀，注意手法，不懂看视频哈

9. 把全部做好的面糊倒入模具中，然后使用刮刀轻轻涂抹平

10. 放入烤箱中层烘烤，上下管140度，烤30分钟即可。每个人烤箱温度有所不同，只提供参考，具体温度自把喔哈！

11. 将烤好的蛋糕，快速用油纸铺在蛋糕上面！此视频太大了没法显示看到，呜呜

12. 等蛋糕差不多散热凉了点，快速把蛋糕翻过来反方向放（意思就是好看的一面在底下，难看的在上面），然后趁着有点儿温热就慢点儿撕下油纸

13. 等蛋糕凉了就用面包刀切掉四边不好看的

14. 使用擀面仗把蛋糕卷起来

15. 卷好的模样

16. 卷好的模样。图片太大，没法显示，呜呜

17. 切成块的模样

18. 好吃😋放入冰箱冷藏1小时口感更好吃😋

小贴士

1⃣️搅拌面糊的时候，切记使用“Z手法或者上下”；2⃣️刚出炉的蛋糕，一拿出来切记要快速用油纸盖住蛋糕上面，避免导致裂痕；3⃣️蛋糕记得散热后等凉了再卷，不然热的时候卷会导致皮裂痕！4⃣️做好的蛋糕放入冰箱冷藏口味会更好吃哦