第一次尝试生酮蛋糕,居然成功了
用料
鸡蛋 | 4个 |
奶油奶酪。100 | 克 |
黄油。 50 | 克 |
香草精 | 10ml |
泡打粉5 | 克 |
盐2 | 克 |
塔塔粉5 | |
赤藓糖醇。40g | |
杏仁粉。 100g | |
生酮杏仁奶油奶酪蛋糕的做法
鸡蛋3个打发,加杏仁粉、泡打粉、糖粉,香草精
倒入模具,(我用的是烤碗,抹点色拉油在边上,方便脱模),烤箱上下火180度,15分钟
冷却
试吃
奶油:蛋清1个,塔塔粉、糖粉打发,加室温黄油、奶油奶酪(也可以不加)
冷却切块,装饰一下就OK了!
小贴士
超级好吃,满足多日没有吃糖的我,健身也能吃。用赤藓糖醇代替白砂糖,杏仁粉代替面粉,其他和做普通蛋糕没太大区别)