奥利奥芝士蛋糕慕斯美味好吃的做法大全，奥利奥芝士蛋糕慕斯做法图解 厨艺录 蛋糕 9.89K 大中小设置文字大小 用料 奶油奶酪 240克 奥利奥 5块 吉利丁片 2片10克 淡奶油 160克 细砂糖 75克 水 75克 戚风蛋糕6寸方子8寸模具 1个 鸡蛋黄 2个 奥利奥芝士蛋糕慕斯的做法 1，找个6寸戚风方子，用8寸模具烤一个戚风备用，奥利奥碾碎，块大一点点有口感，备用 2，吉丁片泡凉水备用，糖75克➕水75克煮沸腾，2个鸡蛋黄慢慢倒入糖水中慢慢搅拌（防止成蛋花汤） 3.奶油奶酪放到盆里，隔盆热水软化，打蛋器打至润滑无颗粒，将软化后的吉丁水，糖蛋黄水，奥利奥碎，都倒入奶油奶酪中…… 4.160克奶油打至6分润滑带波纹，加入奶酪搅拌均匀……戚风切成6寸，倒入慕斯奶酪，冰箱放4小时以上 TAG标签：慕斯 芝士 奥利 蛋糕 #
