简单易学的可可红豆蛋糕美食做法

可可味的蛋糕配上酥软香甜的红豆，味道好极了！最喜欢用烤盘烤蛋糕，简单方便还容易熟。烤好的蛋糕可以切块，也可以卷成蛋糕卷，好看又好吃～

用料  

可可红豆蛋糕的做法  

1. 分离蛋清蛋黄

2. 蛋黄中加入白糖(15克)，淡奶油，植物油，水，搅拌均匀。再加入低粉，玉米淀粉，可可粉，搅拌均匀

3. 蛋清里滴几滴柠檬汁，边用打蛋器打发，边分三次加入白糖(每次15克)，打蛋器低速到高速，打至蛋白呈直角，倒扣不会流动。

4. 将打发的蛋白和前面混合好的面糊用橡皮刮刀上下翻拌，混合均匀

5. 在烤盘中铺上吸油纸，吸油纸要超出烤盘一小截。将前面混合的蛋面糊倒入烤盘，用刮刀整平

6. 放入预热好的烤箱，160度，中层，上下火，20分钟

小贴士

水的量酌情而定，面糊不能太稀也不能太稠