東方古早蛋糕（水浴法）美味好吃的做法大全，東方古早蛋糕（水浴法）做法图解
用料
| 低筋面粉 | 120克 |
| 牛奶 | 85克 |
| 鸡蛋 | 8个（连壳不低于500克） |
| 玉米油 | 100克 |
| 细砂糖 | 90克 |
| 盐 | 1.5克 |
| 柠檬汁 | 几滴（3克左右） |
東方古早蛋糕（水浴法）的做法
准备好所有材料
![東方古早蛋糕（水浴法）的做法步骤图 第2张]( "東方古早蛋糕（水浴法）的做法步骤图 第2张")
玉米油100克
![東方古早蛋糕（水浴法）的做法步骤图 第3张]( "東方古早蛋糕（水浴法）的做法步骤图 第3张")
低粉120
![東方古早蛋糕（水浴法）的做法步骤图 第4张]( "東方古早蛋糕（水浴法）的做法步骤图 第4张")
蛋8个
![東方古早蛋糕（水浴法）的做法步骤图 第5张]( "東方古早蛋糕（水浴法）的做法步骤图 第5张")
柠檬几滴
![東方古早蛋糕（水浴法）的做法步骤图 第6张]( "東方古早蛋糕（水浴法）的做法步骤图 第6张")
盐1.5克
![東方古早蛋糕（水浴法）的做法步骤图 第7张]( "東方古早蛋糕（水浴法）的做法步骤图 第7张")
糖90克
![東方古早蛋糕（水浴法）的做法步骤图 第8张]( "東方古早蛋糕（水浴法）的做法步骤图 第8张")
牛奶85克
![東方古早蛋糕（水浴法）的做法步骤图 第9张]( "東方古早蛋糕（水浴法）的做法步骤图 第9张")
油放入烤箱72度5分钟（预出炉的时候降2度）
![東方古早蛋糕（水浴法）的做法步骤图 第10张]( "東方古早蛋糕（水浴法）的做法步骤图 第10张")
油加热到70度筛入面粉,之字形搅拌。
![東方古早蛋糕（水浴法）的做法步骤图 第11张]( "東方古早蛋糕（水浴法）的做法步骤图 第11张")
![東方古早蛋糕（水浴法）的做法步骤图 第12张]( "東方古早蛋糕（水浴法）的做法步骤图 第12张")
加入蛋黄和牛奶搅拌均匀
![東方古早蛋糕（水浴法）的做法步骤图 第13张]( "東方古早蛋糕（水浴法）的做法步骤图 第13张")
到这样就可以了。
![東方古早蛋糕（水浴法）的做法步骤图 第14张]( "東方古早蛋糕（水浴法）的做法步骤图 第14张")
蛋白加入盐和柠檬汁，先打3分钟速度3.5
![東方古早蛋糕（水浴法）的做法步骤图 第15张]( "東方古早蛋糕（水浴法）的做法步骤图 第15张")
在打3.5分钟速度3.5,糖分三次加入。
![東方古早蛋糕（水浴法）的做法步骤图 第16张]( "東方古早蛋糕（水浴法）的做法步骤图 第16张")
把打好的蛋黄糊倒入蛋白中，25秒速度2.5混合。
![東方古早蛋糕（水浴法）的做法步骤图 第17张]( "東方古早蛋糕（水浴法）的做法步骤图 第17张")
这样就可以了。
![東方古早蛋糕（水浴法）的做法步骤图 第18张]( "東方古早蛋糕（水浴法）的做法步骤图 第18张")
倒入八寸的模具。
![東方古早蛋糕（水浴法）的做法步骤图 第19张]( "東方古早蛋糕（水浴法）的做法步骤图 第19张")
下面垫个28×28的烤盘加入常温水,烤箱预热150度,水浴70分钟。
![東方古早蛋糕（水浴法）的做法步骤图 第20张]( "東方古早蛋糕（水浴法）的做法步骤图 第20张")
蛋糕出炉
![東方古早蛋糕（水浴法）的做法步骤图 第21张]( "東方古早蛋糕（水浴法）的做法步骤图 第21张")
还可以
![東方古早蛋糕（水浴法）的做法步骤图 第22张]( "東方古早蛋糕（水浴法）的做法步骤图 第22张")
OK
![東方古早蛋糕（水浴法）的做法步骤图 第23张]( "東方古早蛋糕（水浴法）的做法步骤图 第23张")
小贴士
油的温度最为重要，最好是把油放进烤箱,烤到72的温度，烤五到7分钟拿出来，马上加入低筋面粉搅拌均匀，这一点最为重要。
