简单易学的芝士巧克力蛋糕美食做法
材料不是特别复杂,芝士和巧克力的碰撞,不错!
用的是长方形小号吐司模具17*6*6的,供参考
用料
奶油奶酪 | 70克 |
糖 | 20克 |
蛋黄 | 1个 |
低粉 | 10克 |
黄油 | 80克 |
糖 | 30克 |
鸡蛋 | 1个 |
可可粉 | 15克 |
低粉 | 110克 |
泡打粉 | 2克 |
牛奶 | 30克 |
芝士巧克力蛋糕的做法
软化的奶油奶酪加糖搅拌均匀,加入蛋黄,继续搅拌,最后加入低粉,会有奶酪颗粒,没关系
这个就是奶酪糊软化的黄油,加入糖打发,依次加入蛋,粉类,每加入一样东西都需搅拌均匀后加入下一样
最后加入牛奶,拌成糊状,这就是巧克力蛋糕糊
一半巧克力糊,一半芝士糊,尽量铺平
加入剩余的巧克力糊和奶酪糊
完成后可在表面用牙签稍微搅拌,使其有些纹路,貌似我搅拌不够深,没有弄出大理石纹路
170℃ 40——50分钟看一下切开后的状态,还不错😊