最近迷上了豆渣,营养健康又没什么热量的好东西~做过豆渣沙拉、豆渣肉排、红薯豆渣蛋糕,这次要来一款豆渣酸奶蛋糕了!口感近乎芝士蛋糕,可以满足想吃蛋糕的欲望又不怕发胖!欧耶~
用料
豆渣 | 100g |
酸奶(最好是固态的) | 400g |
鸡蛋 | 两只 |
糖 | 70g |
盐 | 一小撮 |
低筋粉 | 60g |
泡打粉 | 2g |
豆渣酸奶蛋糕#仿芝士蛋糕#的做法
将豆渣、酸奶、鸡蛋、糖、盐放入一个容器后充分搅拌。
筛入低筋粉和泡打粉,继续搅拌,直到看不到粉末和粒状物体。
倒入烤蛋糕用的容器,180度预热的烤箱里烤60分钟。
小贴士
酸奶最好用固态的,如果用流状的,可以减量或增加豆渣和低筋粉的量。