八寸蛋糕水浴法，下厨房上面学的古早蛋糕美味好吃的做法大全，八寸蛋糕水浴法，下厨房上面学的古早蛋糕做法图解

步骤在小贴士，简单明了哦，准备好材料，只要看着，下面小贴士就好了😁

用料  

八寸蛋糕水浴法，下厨房上面学的古早蛋糕的做法  

1. 第一个盆里面70克色拉油隔水温热

2. 加70克面粉

3. 搅拌匀

4. 继续加70克牛奶

5. 称好50克糖

6. 第一个盆里再加6个鸡蛋黄

7. 分好的六个蛋白，加几滴白醋

8. 搅拌好的蛋黄湖

9. 50克白糖分三次倒入蛋白里，电动打蛋器打到拉出直角立着的。

10. 蛋白糊分三次加入蛋黄糊里，划Z字型搅拌均匀。

11. 烤盘里放半盘水，烤箱预热140℃，十分钟。八寸蛋糕模装好蛋糕糊。叩叩排空气。

12. 烤箱140℃，60分钟，上下火。

小贴士

准备两个盆，硅胶铲，电动打蛋器。
第一个盆70克色拉油隔水温热。
加70克低筋面粉（小麦粉也加过，我感觉差不多）。搅拌。
加70克牛奶搅拌。
加六个鸡蛋蛋黄搅拌。
第二个盆六个鸡蛋白，加几滴白醋，50克白糖分三次放，电动打蛋器打三次，直到蛋白打发了拉直角。
打发好的蛋白分两次或者三次挖到蛋黄膏里，搅拌划Z字型，不要划圈。
最后倒入八寸蛋糕模里，叩叩拍空气。
烤箱预热十分钟，烤盘放半盘水，上下火140℃，60分钟。
我这么做了十几个了，都很成功。很简单哦(´-ω-`)