简单易学的慕斯蛋糕（4寸）美食做法

自用谱，方便查看。

用料  

慕斯蛋糕（4寸）的做法  

1. 饼干装在袋子里，用擀面杖碾碎。
   
   黄油搁热水融化。

2. 黄油和饼干混合均匀，铺在模具上，送入冰箱冷藏。

3. 吉利丁片剪小片，用冷水泡软。

4. 把牛奶、8g白糖倒进碗里，隔热水融化白糖，再放入泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁片完全与牛奶混合，最后取出凉凉。（混合液完成）
   
   80g淡奶油加入8g白糖，打发至有纹路，流动状态（类似酸奶）。
   
   把混合液和打发好的淡奶油混合搅拌均匀，倒入模具中，放冰箱冷藏至少4小时。
   

5. 闻着很香～奶味挺浓的～

小贴士

如果要做镜面，相应减少下牛奶和淡奶油的量，这样模具才有足够的空间。