简单易学的酸奶慕斯(4寸)美食做法
本来想做草莓慕斯、芒果慕斯、蔓越莓慕斯。。手残星人只能用最简单的步骤来完成一个【慕斯】的构造~~ 最后成果正的不差!(偷笑)
用料
蛋糕胚:爱吃的曲奇饼 | 50g |
动物性淡奶油 | 70g |
黄油 | 20g |
吉利丁粉 | 7g |
白砂糖 | 10g |
酸奶 | 100g |
牛奶 | 50g |
酸奶慕斯(4寸)的做法
我已经忘记怎么弄了(可耻地参照大神们的食谱)嗯哼~~第一步就是做蛋糕底啦——曲奇饼碾碎加上化开的黄油搅拌成图样,铺在4寸的蛋糕模具底部。然后放在冰箱冷藏半钟头。
接下来吉利丁粉的步骤请参见:我实在记不得怎么调配的了~
中间出现了断层,接下来我该怎么办.......然后材料搅合在一起
从冰箱中取出蛋糕底,把奶昔状的原料倒入磨具中
最后放进冰箱一个晚上。
小贴士
一下是摘抄_
1.脱模的时候,用热毛巾捂一下模具周边,或者直接用吹风筒的热风档在模具周围吹一圈,就可以轻松脱模了。
2.切蛋糕的时候,把蛋糕刀用小火烤烫一下,这样切出来的蛋糕会更平整。(同样也可以用吹风筒的热风档吹一下蛋糕刀)