简单易学的脆皮海绵蛋糕美食做法

全蛋打发，省时省力，无油低脂，口感实在~

用料  

脆皮海绵蛋糕的做法  

1. 3个全蛋，加入砂糖、蜂蜜；
   电动打蛋机，高速打发；
   打至滴落不会立刻消失。

2. 烤箱180度预热。
   上下火180度，15分钟。

3. 刚刚出炉的蛋糕，香气四溢，口感脆而绵密。

小贴士

全蛋打发的蛋糕和蛋白、蛋黄分开打发的蛋糕区别在于：
1- 脆皮；2- 口感，前者比较绵密，后者比较软绵；各人有各人的喜好，我觉得都很好吃。
这一款蛋糕没有加油，所以吃的很安心，不怕变胖啦！