古早味可可巧克力蛋糕美味好吃的做法大全，古早味可可巧克力蛋糕做法图解

古早味蛋糕系列，有着浓郁的巧克力香味，绵密、柔嫩的口感… 此方用到的模具据说是 8 寸不沾活底方模，可比一般的八寸圆模大好多，最起码也是 10 寸的容量了，也可以用一般的 10 寸方模

用料  

古早味可可巧克力蛋糕的做法  

1. 将可可粉和低筋面粉放一起混合

2. 将蛋白和蛋黄分开

3. 将植物油放入锅中热油1分钟，70度最合适不过了

4. 将热油和巧克力同时倒入低筋可可混合粉中，搅拌到无颗粒

5. 将蛋黄和牛奶放入

6. 搅拌至无颗粒之后放一旁

7. 蛋白先用打蛋器打一下

8. 放入三分之一糖打发至如图

9. 再放一些糖打至如图

10. 放入最后的糖打发至有尖尖角，如图

11. 将蛋白分三次倒入刚才混好的糊中，用刮刀刮拌

12. 容器内用油刷，刷入植物油（免粘）

13. 将混合糊倒入其中

14. 烤箱先预热3分钟，上下火150度，60分钟

15. okokokokokok

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