神奇隐形雪梨蛋糕 新手零失败,易上手美味好吃的做法大全,神奇隐形雪梨蛋糕 新手零失败,易上手做法图解
用料
雪梨 | 2个 |
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 120克 |
低粉 | 80克 |
黄油 | 20克 |
盐 | 2克 |
冰糖 | 40克 |
杏仁片 | 适量 |
神奇隐形雪梨蛋糕 新手零失败,易上手的做法
我全程用的美善品锅辅助。
先将冰糖40克,倒入主锅,10秒/速度10,打成粉。鸡蛋,盐,牛奶加入主锅,30秒/速度3,混合均匀。
黄油全部融化成液态,加入主锅。30/速度3。
筛入低粉,40秒/速度3-6。起步速度3逐渐调到6。
面糊倒出到大碗里,模具内铺好油纸。
先倒一点面糊进模具,接着一片一片铺上沾有面糊的雪梨片,雪梨片可以先在面糊里沾一下再叠加,最后倒上剩余的面糊,最上端撒上杏仁片。
杏仁片差不多铺满就行了。
烤箱预热170度,温度到后,放入烤箱,烤50分钟。最后拿出来冷却,筛上糖粉,我没糖粉,筛了绵白糖,不过后来觉得不筛糖粉也挺好的。
放冰箱冷藏一下会更好切,口感更好哦!
小贴士
黄油一定请全部融化成液体状。