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神奇隐形雪梨蛋糕 新手零失败,易上手的做法步骤图

用料  

雪梨 2个
鸡蛋 2个
牛奶 120克
低粉 80克
黄油 20克
2克
冰糖 40克
杏仁片 适量

神奇隐形雪梨蛋糕 新手零失败,易上手的做法  

  1. 我全程用的美善品锅辅助。
    先将冰糖40克,倒入主锅,10秒/速度10,打成粉。

    神奇隐形雪梨蛋糕 新手零失败,易上手的做法步骤图 第2张
  2. 鸡蛋,盐,牛奶加入主锅,30秒/速度3,混合均匀。

  3. 黄油全部融化成液态,加入主锅。30/速度3。

    神奇隐形雪梨蛋糕 新手零失败,易上手的做法步骤图 第3张
  4. 筛入低粉,40秒/速度3-6。起步速度3逐渐调到6。

    神奇隐形雪梨蛋糕 新手零失败,易上手的做法步骤图 第4张
  5. 面糊倒出到大碗里,模具内铺好油纸。

    神奇隐形雪梨蛋糕 新手零失败,易上手的做法步骤图 第5张
  6. 先倒一点面糊进模具,接着一片一片铺上沾有面糊的雪梨片,雪梨片可以先在面糊里沾一下再叠加,最后倒上剩余的面糊,最上端撒上杏仁片。

    神奇隐形雪梨蛋糕 新手零失败,易上手的做法步骤图 第6张
  7. 杏仁片差不多铺满就行了。
    烤箱预热170度,温度到后,放入烤箱,烤50分钟。

    神奇隐形雪梨蛋糕 新手零失败,易上手的做法步骤图 第7张
  8. 最后拿出来冷却,筛上糖粉,我没糖粉,筛了绵白糖,不过后来觉得不筛糖粉也挺好的。

    神奇隐形雪梨蛋糕 新手零失败,易上手的做法步骤图 第8张
  9. 放冰箱冷藏一下会更好切,口感更好哦!

    神奇隐形雪梨蛋糕 新手零失败,易上手的做法步骤图 第9张

小贴士

黄油一定请全部融化成液体状。

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