简单易学的酸奶拉花纸杯戚风美食做法
论一杯快过期的酸奶怎么消耗掉🧐
做了两个酸奶吐司,还剩了一点点,就拿来做小纸杯啦。
酸奶的小戚风软fufu,一口一个,超满足🎉
不会咖啡拉花,就来个蛋糕拉花练练手吧,瞎画一气也好看
大概9到10个中号纸杯,就是那种卷口杯
用料
有糖酸奶 | 45克 |
蛋黄 | 3个 |
砂糖(蛋黄) | 8克 |
蛋清 | 3个 |
砂糖(蛋清) | 25克 |
白醋 | 两滴 |
低筋面粉 | 42克 |
玉米油 | 18克 |
可可粉 | 1克 |
开水 | 4克 |
酸奶拉花纸杯戚风的做法
后蛋法做蛋黄糊
(酸奶加油,加糖搅匀,加入低筋面粉,最后加蛋黄)
做完就可以预热烤箱了可可粉加开水搅匀备用(是为了避免消泡哦)
蛋清加糖打发,中性至干性发泡之间
倒入面糊。6到7分满。
分一点给可可糊里,装入裱花袋,开始拉花啦黑色的是可可面糊,紫色的是要用牙签画的
(有点像平板划线法,高中生物的DNA动了😂)记得提前预热烤箱
中层,上下火130度30分钟,转150度热风20分钟出炉侧放晾凉。OK啦
小贴士
烤箱温度要按自己家的调整!!不要照搬哦!
可以加糖,如果你的酸奶是无糖的那种