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可可小卷美味好吃的做法大全,可可小卷做法图解 如何做可可小卷最美味

可可小卷的做法步骤图,可可小卷怎么做好吃

没有什么能够阻挡我走向脂肪的怀抱🍰

用料  

蛋清 132克
砂糖 50克
色拉油 40克
热水 40克
可可 15克
低筋面粉 35克
蛋黄 68克
打发的奶油 250克

可可小卷的做法  

  1. 色拉油和砂糖搅拌至糖化

    热水和可可粉搅拌至无颗粒状之后两者混合均匀

    加入低筋面粉搅拌无干粉状态

    加入蛋黄搅拌至光滑状无颗粒无干粉状态备用

  2. 蛋清和砂糖先慢速   后快速   再慢速
    打至8成,分两次加入蛋黄糊翻拌均匀即可

    烘烤上火200   下火140   15分钟

    小烤箱温度180     15到20分钟

小贴士

蛋清不可打发过老    更多详情可私信可微信