面粉分两份，一份比另一份稍多一点儿，多的一份用凉水揉成面团，少点儿的面粉用温水（千万不能烧手，要比泡温泉还凉点儿的水）揉成面团
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将两个面团混合揉匀，不要使劲揉太久，面团不要太硬，偏软只要不沾手就好
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将揉匀的面团分成小份，拿其中一份擀开，撒盐（两个指头捏两下就行），手指将盐搓匀，放食用油，抹匀（油不要太多，不能流
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撒一点儿面粉在油上层
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然后从一个边开始卷起
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再将长条一头开始一圈圈紧凑盘起来尾压去盘好的面团底部，
![新手快手手抓饼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "新手快手手抓饼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
擀开，电饼铛撒油，放入烤
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虽说电饼铛是两面烤的，但尽量来回翻一次，这样两面都有油，都会有很漂亮的黄色，而且熟的均匀
![新手快手手抓饼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "新手快手手抓饼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
