百味戚风之二低糖饮食，荞麦戚风美味好吃的做法大全，百味戚风之二低糖饮食，荞麦戚风做法图解

老公血糖高 要控糖，但是什么都吃不了看着很可怜，我做面包，即使是废话他也要问问能不能吃，看他如此凄惨，我还是做个他能吃的吧。不要问我为什么要加红萝卜，因为我老公挑食，可以不加。
     本方尽量选用升糖指数低一些的材料，具体升糖多少还是得找个相关机构证实一下，我是非医学专业。
     这个戚风蛋糕是在基础戚风上演变的，小白一定要在掌握基础起风以后再做，否则，做出来扁啊，布丁层啊，塌啊各种问题，自己细节上找原因，和方子没关系，还是那句话，戚风蛋糕，不会做的时候要疯，会了以后，想失败也不容易，细节决定成败。
      对于基础戚风，这个方子更详细，基础戚风链接:

      关于材料，
      赤藓糖醇，官方说升糖指数是0，淘宝有，大家自己买。
      脱脂牛奶是大家常用的，很好购买，实在不行用纯牛奶也可以，多不了多少热量

用料  

百味戚风之二低糖饮食，荞麦戚风的做法  

1. 蛋清蛋黄分离，容器要无水无油，胡萝卜擦丝

2. 蛋黄盆里加玉米油，脱脂牛奶，搅拌均匀

3. 筛入荞麦面粉，一字搅拌均匀

4. 烤箱160度中下层，预热，
   蛋清盆加入几滴柠檬汁，打至鱼眼泡，加10克赤藓糖醇

5. 打至细泡，加10克赤藓糖醇

6. 打至有纹路，最后一次加入10克赤藓糖醇

7. 蛋白打至有光泽，能拉立钩，稳定的状态

8. 蛋黄糊中加入三分之一蛋白，切拌和翻拌至均匀

9. 加入剩下的蛋白，和上一步手法一样至均匀

10. 蛋糕糊倒入六寸模具，八分满，轻震掉明显气泡

11. 放入预热好的烤箱，中下层160度20分钟，150度30分钟，时间温度仅供参考，每个烤箱不一样，自己烤箱自己掌握

12. 完美