奶油水果蛋糕一样可以做滴落蛋糕。
用料
| 六寸戚风蛋糕 两个 |
| 淡奶油 800g |
| 糖56g |
| 水晶糖适量 |
| 马卡龙刷金粉一颗 |
| 蛋白糖适量 |
| 冰棒蛋糕一个 |
| 小号甜甜圈蛋糕一个 |
| 调温巧克力插件适量 |
| 白巧100g用于淋面 |
奶油戚风版本滴落蛋糕的做法
戚风蛋糕加水果抹面
挖一个洞填上水晶糖,中间用深色,依次渐变成浅色。
白巧克力融化后用裱糊袋淋在蛋糕顶部做出滴落效果。
巧克力用油性色素调色后,倒到玻璃纸上
玻璃纸可以提前弄出褶皱。
之后刷上金粉
奶油蛋糕的低落,褶皱的巧克力帆,巧克力的logo,淡奶油画花,😄
豆沙裱花。
用抹刀抹出图案。非专业画画滴,有点丑哈
小贴士
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备注来自下厨房