蛋糕

当前位置 /首页/烘焙美食/蛋糕/列表

入口即溶的快手流心芝士蛋糕—From Delish kitchen美味好吃的做法大全,入口即溶的快手流心芝士蛋糕—From Delish kitchen做法图解

入口即溶的快手流心芝士蛋糕—From Delish kitchen的做法步骤图

这是一款热吃的芝士蛋糕🍰

用料  

六寸活底圆模 1个
*蛋糕体*
奶油奶酪 150克
白砂糖 50克
鸡蛋 2个
淡奶油 200ml
低粉 30克
柠檬汁 1tbsp
*流心部分*
奶油奶酪 50克
白砂糖 2tbsp
低粉 1tbsp
蛋黄 1个
牛奶 100ml
柠檬汁 1tsp

入口即溶的快手流心芝士蛋糕—From Delish kitchen的做法  

  1. 奶油奶酪放室温软化,模具内抹黄油铺油纸。

  2. 首先准备流心部分:
    耐热容器里加入奶油奶酪和砂糖混合至无小颗粒质地均匀的状态,加入过筛的低粉,混合均匀后再加入蛋黄,搅拌均匀。
    不用覆盖保鲜膜直接放入微波炉中,600w加热2分钟后取出搅拌均匀,再放回微波炉继续加热1分半,直至呈卡仕达酱那样的粘稠状取出。
    加入柠檬汁搅拌均匀。取保鲜膜紧贴酱体表面覆盖,冷却至室温后放入冰箱冷冻至少30分钟。

  3. 接着准备蛋糕体:
    烤箱预热180度。
    奶油奶酪中按顺序依次加入砂糖,蛋液,过筛的低粉,淡奶油和柠檬汁,混拌均匀。

  4. 将冷冻的流心体放入模具正中央后,倒入蛋糕体的面糊。放入预热好的烤箱中层烤约45-50分钟即可。