虎皮蛋糕卷制作虎皮卷美味好吃的做法大全,虎皮蛋糕卷制作虎皮卷做法图解 厨艺录 蛋糕 3.44W 大中小设置文字大小 用料 蛋黄 8个 细砂糖 40克 玉米淀粉 20克 玉米油 20克 蛋糕卷 一条 淡奶油 50克 细砂糖 4克 虎皮蛋糕卷制作虎皮卷的做法 正在烤制的虎皮蛋糕 蛋黄加糖打发浓稠,变白体积明显变大滴落很缓慢加淀粉混合均匀再加玉米油混合均匀 从高处倒入28金盘用刮板刮平表面轻振气泡 230度海氏烤箱8分钟左右搞定 考好了我不喜欢上色太深的烤久了卷会裂开 晾凉,微温打发奶油50克奶油加4克糖打发到不流动状态薄薄涂一层卷在蛋糕卷外层卷法同蛋糕卷 很好吃没加奶油我怕胖 TAG标签:虎皮 蛋糕 #