简单易学的草莓椰蓉蛋糕卷美食做法 厨艺录 蛋糕 1.94W 大中小设置文字大小 用料 鸡蛋 4个 细砂糖 50克 低筋面粉 60克 牛奶 60克 柠檬汁 几滴 玉米油 40g 椰蓉 适量 草莓椰蓉蛋糕卷的做法 蛋白蛋黄分离,蛋黄打散,加牛奶加油加面粉,Z型搅拌均匀 蛋白滴入柠檬汁,打发再分三次加入白糖,打到湿性泡发,出现小弯钩即可 把做好的蛋白放三分一到蛋黄里,翻拌,再倒回蛋白中,拌均 烤盘放油纸,倒入烤盘,上下150度30分钟。(包含5分钟预热) 好了倒扣,凉一会抹上草莓酱和椰蓉,用擀面杖协助卷起来,放冰箱一会,切块就好了。 TAG标签:蛋糕 好吃 椰蓉 草莓 草莓椰蓉蛋糕卷 #