瓜子芝麻小小酥酥掉渣！美味好吃的做法大全，瓜子芝麻小小酥酥掉渣！做法图解

一口一个酥到掉渣的小小酥
材料步骤都很简单
不需要打发黄油
只要把材料搅拌均匀
新手零失败一次成功哦


配方的量可以做21个10g的小小酥

用料  

瓜子芝麻小小酥酥掉渣！的做法  

1. 低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉、小苏打 所有粉类放在一起过筛。

2. 将蛋黄、细砂糖、玉米油、盐混合，搅拌均匀。
   
   糖最好是用细砂糖，白砂糖和糖粉也行，用糖粉做起来会更粉的口感，而白砂糖不易融化。
   
   没有玉米油可以用色拉油、橄榄油、大豆油来代替。没有用黄油试过，喜欢更香的朋友可以将等量黄油融化，试一下。

3. 把之前过筛的面粉倒入第2步的蛋黄液体中。

4. 搅拌均匀成团，要没有干粉。

5. 此时开始预热烤箱，上下火180度。
   
   将面团搓成10g一个的小球，有间隔的放入28cm*28cm的金盘，可以做21个左右。
   
   粘的烤盘一定要垫油纸哦。

6. 用手指在小球中间轻压一个洞，再撒上黑芝麻。
   放入烤箱，上下火170度，20分钟。
   
   黑芝麻生的熟的都可以。

7. 喜欢吃瓜子的，可以在前面揉好的面团中加入瓜子仁20g，最后分成11g每个饼，也是21个左右。

8. 香喷喷酥掉渣！