40.杏仁沙布蕾曲奇美味好吃的做法大全，40.杏仁沙布蕾曲奇做法图解

这个量我做了7块饼干，切的比较厚

用料  

40.杏仁沙布蕾曲奇的做法  

1. 黄油室温软化，加糖粉用刮刀拌匀

2. 用蛋抽手动打发至略微发白，不要打发过度否则曲奇易碎

3. 筛入低粉和杏仁粉，杏仁粉若太粗糙可以略多加一些，舍去粗粒。用刮刀拌匀成团，这个面团应该是比较干的，隔着塑料手套好操作，揉搓一会儿滚一滚，至表面光滑

4. 用油纸整形

5. 表面可以滚一层砂糖。整形好后放冷冻室10分钟

6. 从冰箱中取出切片，每块按一颗杏仁

7. 烤箱160度15分钟左右