柠檬亚麻籽黄油饼干美味好吃的做法大全,柠檬亚麻籽黄油饼干做法图解
#二木食记#柠檬先生爱上了亚麻籽小姐,亚麻籽小姐说:那就请黄油神父来给我们证婚吧!
用料
低筋面粉 | 110g |
黄油 | 75g |
亚麻籽(粉碎) | 10g |
鸡蛋 | 20g |
细砂糖 | 10g |
冰糖粉 | 20g |
柠檬汁 | 3/4只 |
盐 | 1g |
柠檬亚麻籽黄油饼干的做法
黄油打发至顺滑均匀的状态
筛入细砂糖、冰糖粉,盐后,再两次加入事先打好的蛋液与柠檬汁,再次打到完全均匀的光滑
筛入低筋面粉,用刮刀(我直接用竹铲子)搅拌到均匀的状态,倒进亚麻籽碎,揉均匀【不要太大力,这时候面会比较干,正常的情况,只要亚麻籽碎能粘到面团里就行】
把面团整形,我偷懒,直接搓长条了,可以整各种形状,用保鲜膜包好,放进冰箱冷冻室冻80分钟直到冻硬【根据各家冰箱温度】
把冻硬的面条拿出来,切成适当厚度,我的大概在8毫米左右
烤箱180度上下火中层15分钟,为了颜色好看我在上面盖了锡纸,颜色没那么焦黄