一款无奶无蛋素食饼干,用了芥花油,加了大量黑芝麻粉和亚麻子粉。因为减了油量口感略干,但一口咬下去,复合油香滋味瞬间弥漫…
用料
芥花油 | 40g |
亚麻籽粉 | 两大勺 |
低筋面粉 | 100g |
糖粉 | 35g |
盐 | 一小勺 |
黑芝麻粉 | 两大勺 |
芝麻亚麻籽小饼干的做法
将所有粉质的材料:低粉、糖粉、盐过筛,筛入大碗中搅拌均匀
再加入芥花油搅拌成粗粒状
加入芝麻粉和亚麻籽粉
搅拌均匀揉成面团,直接手工搓成适当大小摆放在烤盘上。
上下火180度,中层,15分钟。
小贴士
芝麻粉和亚麻粉需要提前分别炒好芝麻和亚麻籽,然后用料理机打成粉。至于量可以酌情添加,没有太严格的要求。