蒸蛋

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一般我都是用当天做排骨煮出的汤,留着蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋,快手又好吃

用料  

鸡蛋 2-3个
排骨汤 一碗
葱花 一颗

肉汤蒸蛋的做法  

  1. 2-3个蛋打碎,搅拌至拉不起蛋清。然后加入高汤适量,不要加的太满。加盐(汤要等到冷却,这样蒸出来的鸡蛋羹才没有蜂眼)

  2. 放入蒸锅蒸5-10分钟,出锅,撒上葱花即可