蒸蛋

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第一次上食譜,出自《彩繪蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋糕》一書。下面是5個份的。

用料  

鬆餅粉(pan cake power) 100g
1隻
20g
優格 30g
牛奶 30g
牛油 15g
低筋麵粉 半小匙
食用色素/巧克力,竹炭粉 適量

賣萌蒸蛋糕的做法  

  1. 拌勻蛋,加入糖。

  2. 加入牛奶及乳酪

  3. 加入鬆餅粉,拌勻後加入溶化了的牛油。

  4. 舀兩匙基本麵糊,加入少許低粉及分別加入食用色素。

  5. 基本麵糊倒入紙杯至半滿,有色素的麵糊裝入唧袋。在紙杯裡畫圖。

  6. 蒸。