简单易学的肉末豆腐蛋羹美食做法 厨艺录 蒸蛋 3.31W 大中小设置文字大小 肉末,鸡蛋,豆腐。都是小朋友喜欢的,超级营养餐。 用料 猪绞肉 2勺 鸡蛋 2个 内酯豆腐 1盒 料酒 1勺 生抽 1勺 糖 一点点 香油 1勺 橄榄油 1勺 葱 2根 肉末豆腐蛋羹的做法 肉末加1勺料酒,1勺生抽,1勺橄榄油,一点点糖拌匀。葱切碎。 豆腐切小块。鸡蛋打散,加适量盐,少量清水打匀。蛋液倒入装豆腐块的碗里,撇去浮沫,包裹保鲜膜。入沸水锅蒸10分钟,关火焖一会儿。 锅烧热,入肉末煸炒至肉粒全部散开,肉色发白,撒葱花拌匀。 炒好的肉末倒在蒸好的鸡蛋豆腐羹上。淋一勺香油。 小贴士因为肉末拌过橄榄油,所以炒肉末的锅里不用加油了。 TAG标签:蛋羹 肉末豆腐蛋羹 豆腐 肉末 好吃 #