地道的蔬菜蒸蛋条怎么做,如何烹饪蔬菜蒸蛋条才更好吃
鸡蛋可以说在宝宝辅食添加的过程中,一直都扮演着非常重要的角色。宝宝吃鸡蛋的好处非常多。
作为优质的蛋白质来源,鸡蛋还含有丰富的不饱和脂肪酸,维生素A、胡萝卜素、卵磷脂及矿物质等,对宝宝身体和大脑的发育都有极大的好处。
把鸡蛋做成蛋羹是最常见的吃法,但对于颜控的宝宝来说,不好看的食物是很难有吸引力的,做成色彩鲜艳好看的蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋条,是一个不错的方法。
再把平常不怎么喜欢的蔬菜,加进鸡蛋里面,这样宝宝就不会拒绝啦,营养更全面,让宝宝自己用手拿着吃,培养孩子自己吃饭的能力,一举多得。
适合十个月以上,对鸡蛋不过敏的宝宝
用料
鸡蛋 | 适量 |
黄瓜 | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
虾皮香菇粉 | 适量 |
蔬菜蒸蛋条的做法
黄瓜和胡萝卜,去皮,切碎
打一颗鸡蛋,分离出蛋清,蛋黄
把切好的黄瓜和胡萝卜放入蛋清中,并加适量虾皮香菇粉调味,拌匀
把蛋清混合液倒入容器中
上蒸锅蒸到蛋白凝固
把蛋黄筛入凝固的蛋白上
继续蒸熟
出锅,切成条,就可以开吃了
小贴士
1,虾皮香菇粉是之前自制的调味料,专门给宝宝用的,用的天然食材也没加盐,所以不存在不健康的问题,有兴趣的话可以看我之前的食谱教程哈,嫌麻烦的话也可以直接买,做其他辅食的时候放一点,提味又健康。
2,在宝宝一岁之前辅食不要加盐,一岁之后可以适当加少量来调味。
3,蛋黄专门筛进去是为了使得更细腻,实际上蛋黄搅散后如果没有很多气泡的话,可以不筛