月饼

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简单易学的懒人版五仁月饼馅美食做法

懒人版五仁月饼馅的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

麦芽糖 150克
温开水 100克
花生油 90克
低筋粉 50克
糯米粉 150克
黑芝麻 一把
白芝麻 一把
花生 一大把
杏干 一把
蔓越莓 1把
每日坚果 100克
冬瓜糖 50克
冰糖 50克

懒人五仁月饼馅的做法  

  1. 先把糯米粉,低筋粉炒熟备用

    懒人版五仁月饼馅的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 把每日坚果的果脯和果仁分开,把果脯切一下。(果仁和果脯共计500g)

    懒人版五仁月饼馅的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 果仁敲碎

    懒人版五仁月饼馅的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 花生敲碎

    懒人版五仁月饼馅的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 冰糖敲碎

    懒人版五仁月饼馅的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 把麦芽糖,温开水放在一起搅拌均匀,在放花生油,搅拌均匀

    懒人版五仁月饼馅的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 筛入低筋粉,糯米粉,搅拌

    懒人版五仁月饼馅的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 然后在放果仁,按压式搅拌

    懒人版五仁月饼馅的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 搅拌成这样

    懒人版五仁月饼馅的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 在放果脯,下手和匀

    懒人版五仁月饼馅的做法步骤图,怎么做好吃 第11张
  11. 像这样,

    懒人版五仁月饼馅的做法步骤图,怎么做好吃 第12张
  12. 像这样能攥成团,揉成圆形,不裂。

    懒人版五仁月饼馅的做法步骤图,怎么做好吃 第13张

小贴士

1,想省事的话,就买每日坚果。里面什么都有,如果想单配料,可以一种一种的买,按着自己的口味放果脯。
2,图片中没有青红丝。喜欢可以自己放,因本人不喜欢那个味,所以没有放。
3,馅料包不完可以放冰箱冷冻,在包的时候回温2个小时。