月饼

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港式奶黄馅(月饼馅)美味好吃的做法大全,港式奶黄馅(月饼馅)做法图解

港式奶黄馅(月饼馅)的做法步骤图

所有粉类混合在一起,放入鸡蛋搅匀后,加入所有液体,搅拌匀后隔水熟(注意:中大火,水开后蒸30分钟),关火。然后放入黄油,不断搅拌,直至奶黄馅较干后(一定要尽量炒干点)取出放凉备用。

用料  

鸡蛋 6个
中筋面粉 75克
玉米淀粉 20克
糯米粉 20克
糖粉 160克
奶粉 80克
奶油 30克
炼乳 30克
椰浆 30克
黄油 100克

港式奶黄馅(月饼馅)的做法  

  1. 1

    港式奶黄馅(月饼馅)的做法步骤图 第2张
  2. 我做的是75克的月饼,50克馅~

    港式奶黄馅(月饼馅)的做法步骤图 第3张