据说炸可乐是美国街头小吃,八成学中国的炸鲜奶,炸出来后,外皮酥脆,软软的可乐馅焦糖味很浓,还是蛮好吃的,只是象我这样的胖mm类少吃的为好,至于那些怎么吃都不长肉的银们,随便吃哈!
用料
可乐 | 一瓶(600ml) |
玉米淀粉 | 100g |
面粉 | 一杯 |
匙糖 | 1茶 |
发粉 | 1小匙 |
炸可乐的做法
上述材料混合搅拌均匀,小火加热,不停搅拌熬成粘稠状
放入容器冷却后置于冰箱冷冻,冻硬后切成小块才能炸
少量面粉、玉米淀粉,少许色拉油和发粉混合成脆浆,粘稠度以刚好不会滴落为好
油6成热时将可乐块蘸浆放入油锅,中火炸至金黄即可
装盘后可筛一层糖粉