简单易学的手抓饼 家庭版美食做法

街边5块钱起一份的手抓饼好多小伙伴都吃过吧，多种酱料可以选，趁热吃一口，幸福感十足。作为吃货的我自然也会尝试着做一次。
如果觉得还不错，欢迎交作业。

用料  

手抓饼_家庭版的做法  

1. 准备好所需要的材料。玉米油吃起来没有猪油和黄油口感好，建议用黄油和猪油。方子可以做8片，第一次做建议减半，觉得好吃，下次再做。

2. 面粉中加入温水，用筷子和成絮状。

3. 再加入凉白开和盐，和成面团。不同面粉吸水性不同，适量增减。

4. 和好的面团加入45克左右的玉米油或者（黄油，猪油），再继续揉面。
   如果用黄油，要提前软化好。

5. 把面团揉至至光滑，油脂充分吸收，面团会变得很软。

6. 把面团盖上保鲜膜，醒30 分钟。

7. 醒好的面团分成8份。

8. 把面团上下涂一层油。

9. 再把面团擀成薄薄的片状，越薄越好。用手再抹强点油。

10. 擀好后，再叠起来，像扇子那样叠，不是卷。

11. 叠的有点丑，将就看吧，自己操作，自己拍照真的很麻烦。

12. 再从一头开始卷起来。

13. 是不是看着更丑，忍着……

14. 都卷完再盖上保鲜膜静置20分钟。

15. 把饼擀开，就可以烙饼了。

16. 剩下的饼可以擀开，铺一层油纸装在袋子里，冷冻保存。吃的时候直接拿出来烙就可以。

17. 看好火候，锅里加适量的油。

18. 抹上喜欢吃的酱，放上生菜，香肠等。

19. 还等啥，开始造吧。

20. 哈哈哈，我又可以出摊了……

小贴士

配方中图片用的是植物油，口感指定和动物油(猪油，黄油)，起酥油等没法比，如果不喜欢动物油的味道，就把面团里面的油等量替换成植物油，自己吃就不要用起酥油了。