简单易学的全麦山核桃仁司康美食做法
全麦山核桃仁司康,出爐又熱又香,好吃得不能用文字來形容,吃一口,配上一杯手冲咖啡,心情马上变好!😍🍰☕️
咖啡鍵接☕️👇🏻
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用料
全麦面粉 | 200克 |
黄油 | 30克 |
奶酪 | 30克 |
细砂糖 | 15克 |
盐 | 1.25毫升 |
干酵母 | 2.5毫升 |
鲜奶 | 60克 |
全蛋液 | 1个 |
山核桃仁 | 70克 |
全麦山核桃仁司康的做法
全麦粉和盐混合,黄油、奶酪切小块倒入面粉中。用手捏搓黄油、奶酪和面粉,让三者混合在一起。一直搓到混合成粗玉米粉状态。
牛奶、干酵母、糖、全蛋液混合均匀。
将第二步的混合液倒入第一步搓好的面粉里。用手揉成光滑的面团。
将面团压扁,撒上一半山核桃仁,对折起来,再揉成圆形,重新将面团压扁,撒上剩下的山核桃仁。
把面团再次对折起来揉成圆形,把圆形面团放入碗里,放进冰箱冷藏一晚上(为了防止面团表面变干,在面团表面盖上保鲜膜。
冷藏一晚的面团,放在操作台上,压扁,然后切成8块,表面刷上一层全蛋液。放入预热好上下火为185°C的烤箱,烤15分钟左右,直到表面金黄即可出炉。
配上一杯手冲咖啡,就可以享受一个美好的下午時光了☕️😊
小贴士
- By Suscha
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